丹精込めて育て上げた美山錦の特上米を100%使用し、
杜氏と蔵人がその米との対話と、伝統の技とで醸し上げた逸品です。
華やかな香りと穏やかな口あたり。
2016年“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード金賞受賞、2013年ISC金賞受賞、
2012年度IWC銀賞、IWSC金賞受賞など、多数受賞しております。
| 製造元 | 天寿酒造 |
| アルコール分 | 15.0〜15.9度 |
| 内容量 | 720ml |
| 原料名 | 米、米麹 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用米 | 天寿酒米研究会契約栽培米「美山錦」 100% |
| 日本酒度 | +1.0〜+3.0 |
| 酸度 | 1.0〜1.3 |
| 使用酵母 | NI-4 |
天寿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿______＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ | 鳥海山の伏流水を仕込み水とし、原料米は子吉川流域で育まれた地元の米を使用しているから、飲んでホッとする酒といわれています。明治7年の創業以来、軟水の水を巧みの使い、また秋田流の酒造りのこだわる天寿の酒は、キメの細かいまろやかな酒質になります。この酒で 百歳までをキャッチフレーズにした天寿は、数々の賞を受賞する蔵元です。純米大吟醸｢鳥海山｣は、“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2016年金賞受賞しました。これまでも数々の国際的コンクールにて高評価を得ている、当店イチオシのお酒です。 |
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